Aujourd'hui, nous partons à la rencontre de Thomas Miard qui a créé une ferme en aquapermaculture à l'ßle de Ré.
Ă la ferme des 4 Marais, il y cultive, selon les principes vertueux de la permaculture, des algues, de la laitue de mer, mais aussi des crevettes, des bigorneaux et des herbes !!
Le tout, sans produire de dĂ©chets, en capturant du carbone et en filtrant l'eau... đ„đ„đ„
Thomas crée des chaßnes alimentaires qui déploient leur plein potentiel.. ce sont que d'incroyables cercles vertueux qui méritent aujourd'hui un grand coup de projecteur !
Tout fait sens dans les cultures de Thomas... et en plus c'est DĂLICIEUX ! Parce que oui, LA NATURE A DU GOĆȘT !
AprĂšs plusieurs annĂ©es de recherche en tant qu'ingĂ©nieur et biologiste marin, il dĂ©couvre la puissance de la "permaquaculture" - ou lâaquaculture multi-trophique intĂ©grĂ©e (lâAMTI pour les initiĂ©s) - et dĂ©cide de tout plaquer pour appliquer ses dĂ©couvertes grandeur nature dans les marais de l'ile de RĂ©.
Un Ă©pisode au goĂ»t d'exploration d'un nouveau monde đđđ
TrĂšs bonne Ă©coute
Cet épisode a été réalisé grùce à la complicité de Plendi by Vinci Construction
le site de la ferme des 4 marais ici : https://les4marais.com
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OĂč est le beau ? est un Podcast crĂ©Ă© et rĂ©alisĂ© par HĂ©lĂšne Aguilar
Edition et montage : Marine Kergrohen
Identité graphique : Catherine Sofia