Jérôme Ros, archéologue et archéobotaniste, chercheur au CNRS à l´ISEM, sur l´histoire de l´agriculture en Méditerranée occidentale au Moyen Âge.
Jérôme Ros, archéologue et archéobotaniste, chercheur au CNRS à l´ISEM, sur l´histoire de l´agriculture en Méditerranée occidentale au Moyen Âge.