La permaculture, une simple production agricole biologique ? Ce n’est pas l’avis de mon invité, qui considère la permaculture comme un réel art de vivre qui s’inspire du vivant. Jonathan Keller arbore des jardins de permaculture chez les particuliers et rêve d’une multiplication de micro-fermes.

Selon Jonathan, la Politique Agricole Commune d’après-guerre a « tué le métier ». Il est essentiel de retourner aux valeurs ancestrales de la terre. Au cours de cet épisode, nous verrons que techniquement, la permaculture peut nourrir des milliards d’êtres humains si les micro-fermes se multipliaient. Cela favoriserait une industrie et une économie locale, en plus bien sûr de respecter le vivant. 

Personnellement, j'ai appris le concept de la greffe que je ne connaissais pas qui est pourtant très répandu depuis Néendertal. Et vous ? 

Merci à Jonathan pour tout son savoir.

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