Dans l’une des tonnelleries les plus iconiques d'Écosse, Andrew, son directeur, révèle les coulisses de l’ultime étape de fabrication des single malts Talisker : la maturation en fûts. C’est ensuite l’occasion d’une découverte gustative pour Emile, en testant une tradition locale. Dans cet épisode, nous entendrons Andrew, Manager du Speyside Cooperage. Merci au Speyside Cooperage et à l’Oyster Shed pour leur accueil.

La Traversée est un podcast signé Talisker, animé par Émile Coddens.

Depuis presque deux cents ans, la distillerie dépend de la traversée des bateaux depuis l’Ecosse continentale pour l’acheminement de l’orge et des matériaux d’élaboration. Ce podcast retrace les origines historiques et géographiques de Talisker, single malt écossais dont la distillerie est située sur l’île de Skye.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. 

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