Ingénieure agronome, Elsa a repris la ferme familiale des Beurries pour y cultiver des plantes aromatiques et médicinales et confectionner ses propres tisanes.
Dans cet épisode de la collection Rencontre par AirZen, diffusé cet été sur La petite voix, elle raconte son parcours, la réglementation stricte du métier de paysanne herboriste, et le lien direct qu'elle tisse chaque vendredi avec ses clients lors des portes ouvertes de la ferme.
Un témoignage sur le retour à la terre, le savoir des plantes et la transmission.
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Paysanne herboriste, plantes médicinales, tisane, agriculture bio, circuit court, reconversion agriculture
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