Des régimes alimentaires à travers l’histoire, y’en a eu des tas, mais c’est vraiment à partir du 19e siècle que ça va s’étendre un peu partout dans la population et imposer un modèle.
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00:00:00 - Introduction
00:00:04 - Crème Budwig et régimes des années 50
00:01:20 - Régimes alimentaires à travers l'histoire
00:01:42 - L'importance de la balance corporelle
00:02:43 - Régime de Sylvester Graham
00:05:03 - Régime de William Banting
00:06:20 - Régime Tenia
00:07:21 - Régimes singuliers du 20e siècle
00:08:24 - Régime du pamplemousse ou régime Hollywood
00:08:58 - Régimes après la Deuxième Guerre mondiale
00:10:18 - Régime de Weight Watchers
00:11:26 - Régime du Dr. Robert Atkins
00:12:03 - Régime de Michel Montignac
00:12:27 - Régime méditerranéen
00:12:49 - Critiques des régimes
00:13:29 - Conclusion
Sources et pour aller plus loin: Caroline Durand, « Les régimes et les diètes, ou l’obsession de la minceur », Aujourd’hui l’histoire, Radio-Canada, 21 septembre 2021. https://ici.radio-canada.ca/ohdio/premiere/emissions/aujourd-hui-l-histoire/episodes/804971/rattrapage-jeudi-21-septembre-2023/transcription Christy Harrison, Anti-régime. Découvrez l’alimentation intuitive et faites la paix avec votre corps, Montréal, Éditions de l’homme, 2021 (2019). Georges Vigarello, Les Métamorphoses du gras : histoire de l'obésité du Moyen Âge au xxe siècle. Édith Bernier, Grosse, et puis? Connaître et combattre la grossophobie, Montréal, Trécarré, 2020. Édith Bernier, Grosse, et alors ?: connaître et combattre la grossophobie, Marabout, 2022. The Horrifying Legacy of the Victorian Tapeworm Diet, A beauty fad that continues to haunt us. BY MARIANA ZAPATA, OCTOBER 26, 2016 https://www.atlasobscura.com/articles/the-horrifying-legacy-of-the-victorian-tapeworm-diet History's weirdest fad diets, 2 January 2013 By Denise Winterman, BBC News Magazine https://www.bbc.com/news/magazine-20695743 Diet Culture: A Brief History, April 21, 2022 / aabriellap1000, Timandra Rowan https://sahrc.org/2022/04/diet-culture-a-brief-history/ Diet Culture History: From Ancient Greece to Ozempic By Cameron Katz and Annie Elledge, January 25, 2024 https://www.teenvogue.com/story/diet-culture-history-from-ancient-greece-to-ozempic Reach For A Lucky: The Lucky Strike Cigarette Diet (1928) March 25, 2015 by djublonskopf https://www.djublonskopf.com/2015/03/25/reach-for-a-lucky-the-lucky-strike-cigarette-diet-1928/ Caroline Durand, Associate Professor, B.A., M.A. (Montréal); Ph.D. (McGill) https://www.trentu.ca/history/faculty-research/caroline-durand L’influence des normes corporelles sur les relations intimes des femmes âgées hétérosexuelles et lesbiennes : au-delà de l’objectification, Isabelle Wallach et Julie Lavigne, janvier 2022 https://www.erudit.org/fr/revues/rf/2021-v34-n1-rf06678/1085243ar/ Goodbye to ‘before and after’ photos – Weight Watchers is right to ditch them Rhiannon Lucy Cosslett Wed 14 Feb 2018 16.36 GMT https://www.theguardian.com/lifeandstyle/shortcuts/2018/feb/14/weight-watchers-right-to-ditch-before-after-photos Jean G. Dumesnil | Michel Montignac Bon poids bon cœur, 17 septembre 2003 FLAMMARION Autres références disponibles sur demande.
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