Au mois de septembre, les maisons de champagne vivent 15 jours déterminant pour la qualité de ce breuvage si délicat. La Maison Taittinger nous emmène pour une deuxième année consécutive au cœur de ses vendanges. Pour cette deuxième saison, nous allons découvrir des métiers plus “techniques”: de la directrice du vignoble, en passant par le laboratoire et la cuverie sans oublier le chef des vignerons et notre chef de caves.
Dans cette deuxième partie, nous allons au coeur des cuveries. Quand le jus de rain devient vin.
