KPMG vous invite à écouter l’interview de Caroline Hilliet-Le Branchu, présidente-directrice générale de La Belle-Iloise, très belle ETI basée à Quiberon (Morbihan).
Spécialisée dans la conserverie de sardines, thons et maquereaux, elle transforme localement sur la presqu’île de Quiberon le produit de sa pêche raisonnée, qu’elle vend ensuite hors des circuits de la grande distribution. Au fil des années, elle a également développé de nouvelles recettes, à base d’algues et de légumes notamment.

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