KPMG vous invite à écouter l’interview de Jean-François Honoré, Président d’Eurogerm, belle ETI basée à Saint-Apollinaire (Côte d’Or).

Spécialiste des micro-ingrédients céréaliers et solutions de panification, l’ETI Eurogerm fournit les boulangers et pâtissiers industriels, en France comme à l’étranger, à travers ses 15 filiales.
Avec sa nouvelle usine de bio-fermentation de levain, Eurogerm oriente son développement en France dans la recherche et la production d’ingrédients fermentés innovants. Elle pourra ainsi fournir à ses clients des levains 100% français, afin d’apporter une réponse à leurs attentes en termes de qualité et d’origine, et plus spécifiquement celles liées à la filière CRC (Culture Raisonnée Contrôlée).

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