Si vous aimez dénicher des bons plans food sur Instagram ou TikTok, vous avez peut-être croisé ses vidéos où burgers, pizzas et tartes flambées s’enchaînent. Mais ce que vous ne savez pas, c’est que ce créateur de contenu n’a pas toujours évolué dans l’univers de la bouffe ! Mon invité du jour est Antoine Milesi, alias Le Street Foodist.
Avant de partager ses découvertes culinaires avec ses 240 000 abonnés sur Instagram et 107 000 sur TikTok, Antoine a pris un chemin différent. Diplômé d’une école de commerce, il commence sa carrière dans la supply chain avec des expériences chez Socomec et Puma France. Mais son attrait pour la street food et l’envie de partager l’amènent à se tourner vers la création de contenu. Ce qui n’était au départ que quelques photos sur Instagram se transforme peu à peu en un projet bien plus large.
En plus de ses vidéos, Antoine a créé La Toast Family, une agence de communication qui aide les restaurateurs à renforcer leur présence en ligne. Avec lui, pas de mise en scène ou de privilèges particuliers : il préfère capturer ce qui se passe vraiment dans les restaurants et partager une expérience authentique avec sa communauté.
Dans cet épisode, Antoine revient sur son passage de la photo à la vidéo et son apprentissage en autodidacte grâce à YouTube. Il nous parle aussi de son organisation entre vie pro et perso, et de son équilibre entre plaisirs foodporn et sport. On découvre comment il gère à la fois son compte et son agence, ainsi que son envie de tester de nouveaux formats sur YouTube.
Antoine partage également ses expériences avec les marques, sa méthode pour tourner plusieurs vidéos d’un coup, et ses réflexions sur la dépendance aux plateformes sociales. Une discussion simple et ouverte sur son parcours et ses choix, qui montre que suivre ses envies et ses passions peut mener loin.
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