Aurélien raconte le pari fou qui a tout déclenché — vendre son appartement pour planter dix mille rosiers, sans encore savoir qu'il fonderait une maison. On y entend la genèse du « champ au flacon », le rôle décisif de Takasago qui le laisse libre, et sa conviction que le parfumeur se tient « entre la nature et la couture ». Un moment de vérité sur le courage entrepreneurial. 

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