Cette semaine, nous partons à la rencontre de Charlotte Gomez de Orozco. Elle est la fondatrice de l’hôtel HOY, un établissement dans le 9e arrondissement de Paris où cohabitent hébergement, restaurant, cours de Yoga, salle de soins et même fleuriste.
Charlotte a grandi dans une famille où l’hôtellerie et la restauration sont des métiers de passion. Avec un regard novateur, elle a fondé depuis peu House Of Yoga, une combinaison entre l’hôtellerie et le yoga qui offre une véritable déconnexion au coeur de la ville.
Sa vision d’un art de vivre total lui permet d’insuffler ses valeurs autour de la pleine conscience, l’éco-responsabilité et le bien-être.
Dans cet épisode, Charlotte nous parle des débuts de son hôtel juste avant la crise, de sa volonté de sensibiliser sur la consommation et de comment elle a réinventé l’expérience hôtelière.
« J’ai voulu changer des codes de l’hôtellerie classique parce que j’ai réalisé que les étoiles étaient le cinquième critère que les gens regardaient quand ils réservaient. »
Ce que vous allez apprendre dans cet épisode:
- Le parcours de Charlotte
- Ses inspirations dans l’hôtellerie
- Les étapes pour fonder un hôtel
- Comment rentabiliser son business dans l’hôtellerie
- Les valeurs de HOY Paris
- Ses premiers clients
- Le Yield Management
- Sa stratégie de communication
- Comment rendre attractif un nouveau concept
- Comment devenir une institution
- Les talks organisés par HOY
- L’importance de garder le lien avec ses clients
- Ses ambitions
- Affronter la crise en étant hotelier
- Ses concurrents
- Sa journée type
« J’ai envie qu’on arrête d’être dans cette société de surconsommation parce que c’est la norme. Quand tu viens, prends conscience de ce que tu manges, de ce que tu mets sur toi. Prends conscience de ce que tu dépenses et fais des choix. »
« Un vrai bon yielder c’est quelqu’un qui connait bien son produit et qui n’a pas peur de le vendre. Quand on est sûr de son produit, on arrive à être beaucoup plus sûr du prix qu’on lance. »
« Les petites choses faites différemment peuvent tout changer. »
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Merci de soutenir ce podcast et à bientôt pour un nouvel épisode !
Références:
L’hôtel HOY Paris : https://www.hoyparis.com
Bar le Gisou : https://www.legisou.com
Studio de Yoga Yuj : https://www.yuj.fr
À propos du Yield Management : https://fr.wikipedia.org/wiki/Yield_management
David Giroire Communication : http://www.davidgiroire.com
La maison du Zéro Déchet : https://lamaisonduzerodechet.org
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
