Dans cet extrait, Arnaud Frisch raconte comment il a tenté l’aventure new-yorkaise avec le Silencio. Il revient sur les défis concrets de l’implantation à l’étranger :

• Pourquoi New York est une ville plus intense mais plus fluide que Paris
• Comment il a été approché par Ian Schrager, le mythique fondateur du Studio 54
• Les différences fondamentales entre les modèles français et américains en matière d’hospitalité
• Le choc des rythmes, des licences, des loyers, et des attentes culturelles
• La manière dont il a lancé un lieu en six semaines, pour la Fashion Week

Un récit passionnant, ultra concret, qui mêle stratégie, improvisation et art de créer des lieux qui marquent.

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