Paul raconte l'ouverture de la boutique new-yorkaise : le bail signé à l'aveugle, les travaux nuit et jour, la boutique terminée une heure avant l'ouverture officielle, et la queue du matin au soir dès le premier samedi. Un récit d'exécution pure, sans filet, sans investisseur, avec cinq Français au milieu de New York qui se regardent et se demandent ce qu'ils viennent de faire.

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