Oliver Piras et Alessandra Del Favero du restaurant étoilé Il Carpaccio
Oliver Piras et Alessandra Del Favero du restaurant étoilé Il Carpaccio
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Oliver Piras et Alessandra Del Favero du restaurant étoilé Il Carpaccio
Chefs & Gastronomie • 26/04/2022 • 10 min
Ces deux grands chefs sont à la tête d’Il Carpaccio, le restaurant gastronomique du palace parisien Le Royal Monceau – Raffles Parisqui a obtenu une étoile au Guide Michelin France en 2022.
La gastronomie italienne est à l'honneur pour ce quatrième épisode de Chefs & Bolides. Bon voyage et bonne écoute !