Jean Coussau le chef du Relais de la Poste, doublement étoilé
Jean Coussau le chef du Relais de la Poste, doublement étoilé
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Jean Coussau le chef du Relais de la Poste, doublement étoilé
Chefs & Gastronomie • 17/05/2022 • 11 min
Pour ce nouvel épisode du Podcast Chefs & Bolides, Emmanuel Lupé reçoit le chef landais Jean Coussau. Avec ses amis Alain Ducasse, Michel Guérard et Alain Dutournier, Jean Coussau est un véritable ambassadeur des Landes et de la cuisine Gasconne. Son restaurant du Relais de la Poste est doublement étoilé depuis 51 ans, un record pour le Guide Michelin.