Mingles, à Séoul, un restaurant qui fait dialoguer créativité et héritage culinaire
Mingles, à Séoul, un restaurant qui fait dialoguer créativité et héritage culinaire
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Mingles, à Séoul, un restaurant qui fait dialoguer créativité et héritage culinaire
Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin • 14/07/2026 • 2 min
Aujourd'hui, dans "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait voyager en Corée du Sud, à Mingles.
Dans ce trois étoiles, la créativité s’exprime dans le choix des produits de saison et dans la construction de saveurs complexes, nuancées et équilibrées. Le chef Mingoo Kang présente à la carte des incontournables comme le Mingling Pot ou le Jang Trio.